Wedus Oven @IBC Tempo Doeloe Juanda Surabaya

Inilah menu paling favorit saat mampir ke resto ikan bakar khas cianjur IBC Tempo Doeloe, Kambing oven alias wedus panggang. Resto dengan gaya tradisional modern IBC pada dasarnya menyajikan olahan khas berupa ikan nila, gurame dan lele bakar. Tapi disisi lain mereka punya menu super spesial tempo dulu yaitu kambing oven. Daging kambing berserta tulangnya di olah dengan sangat sempurna merasuk kedalam dan punya textur daging yang lembut serta bebas dari bau kambing sama sekali. Paduan kambing oven IBC biasanya sambal kecap dan sambal kacang. Nih, gambarnya yang gw shot saat hidangan baru saja sampai meja makan.

[click to continue…]

0 comments